Les plats emblématiques de notre cuisine
Poulpe, tagliolini, paccheri de Gragnano et caprese : les plats de la cuisine de Terrazza Vittoria, entre poisson du golfe et produits campaniens.
La carte change avec les saisons, mais certains plats restent notre carte de visite.
Le poulpe servi sur l'assiette allongée, avec sa sauce et ses légumes, est la façon dont nous aimons ouvrir un dîner : saveur nette, présentation essentielle.
Puis les pâtes. Les tagliolini et les paccheri de Gragnano préparés « in Pentola d'Oro » sont la partie la plus napolitaine du menu : grands formats, cuissons précises, sauces de la mer.
Parmi les classiques, vous trouverez la parmigiana d'aubergines et la salade caprese, dont nous revisitons chaque année la présentation sans toucher aux ingrédients.
Tous les plats et les prix à jour figurent sur le menu numérique, également disponible à table via le QR code.
Le poulpe servi sur l'assiette allongée, avec sa sauce et ses légumes, est la façon dont nous aimons ouvrir un dîner : saveur nette, présentation essentielle.
Puis les pâtes. Les tagliolini et les paccheri de Gragnano préparés « in Pentola d'Oro » sont la partie la plus napolitaine du menu : grands formats, cuissons précises, sauces de la mer.
Parmi les classiques, vous trouverez la parmigiana d'aubergines et la salade caprese, dont nous revisitons chaque année la présentation sans toucher aux ingrédients.
Tous les plats et les prix à jour figurent sur le menu numérique, également disponible à table via le QR code.
