Die Signaturgerichte unserer Küche
Octopus, Tagliolini, Paccheri aus Gragnano und Caprese: die Gerichte von Terrazza Vittoria, zwischen Golf-Fisch und kampanischen Produkten.
Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten, aber einige Gerichte bleiben unsere Visitenkarte.
Der Octopus, serviert auf dem länglichen Teller mit seiner Sauce und dem Gemüse, ist die Art, wie wir gerne ein Dinner eröffnen: klarer Geschmack, reduzierte Präsentation.
Dann die Pasta. Die Tagliolini und die Paccheri aus Gragnano, zubereitet "in Pentola d'Oro", sind der neapolitanischste Teil der Karte: große Formate, präzise Garzeiten, Saucen vom Meer.
Unter den Klassikern finden Sie die Auberginen-Parmigiana und den Caprese-Salat, deren Präsentation wir jedes Jahr überarbeiten, ohne die Zutaten anzutasten.
Alle Gerichte und die aktuellen Preise finden Sie in der digitalen Speisekarte, die auch am Tisch über den QR-Code abrufbar ist.
Der Octopus, serviert auf dem länglichen Teller mit seiner Sauce und dem Gemüse, ist die Art, wie wir gerne ein Dinner eröffnen: klarer Geschmack, reduzierte Präsentation.
Dann die Pasta. Die Tagliolini und die Paccheri aus Gragnano, zubereitet "in Pentola d'Oro", sind der neapolitanischste Teil der Karte: große Formate, präzise Garzeiten, Saucen vom Meer.
Unter den Klassikern finden Sie die Auberginen-Parmigiana und den Caprese-Salat, deren Präsentation wir jedes Jahr überarbeiten, ohne die Zutaten anzutasten.
Alle Gerichte und die aktuellen Preise finden Sie in der digitalen Speisekarte, die auch am Tisch über den QR-Code abrufbar ist.
